カンタン煮るだけ☆湯豆腐の画像

Description

寒い時期にほっと温まる湯豆腐。
体調が悪い時も食べやすいです。

材料 (2-3人分)

1/4カットを2-3枚
1/3本
1束
生姜
1片
2丁
200cc
顆粒だし
1/2袋
少々
だし醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は1センチ幅の細切り、白ネギは斜めに薄切り、水菜はざく切りにします。

  2. 2

    白菜と水菜は根の部分と葉っぱの部分に分ける。

  3. 3

    鍋に水、顆粒だしを入れ、沸騰してきたら塩とだし醤油を加える。

  4. 4

    だしが沸いたら、千切りにした生姜を加えて、野菜を根の部分から入れていく。

  5. 5

    葉の部分と白ネギを加え、煮てきたら豆腐を入れる。
    5分程弱火で煮込めば完成。

コツ・ポイント

豆腐を入れると水っぽくなるので、だしは少し濃いめが◎

このレシピの生い立ち

余った鍋の具材をアレンジしました
レシピID : 5414854 公開日 : 18/12/16 更新日 : 18/12/16

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