しゃきしゃき❤れんこんと大葉の餃子

れんこんは粗みじん切りに、大葉は縦半分に切った後千切り、にんにくとしょうがとねぎはみじん切りに、それぞれ切る。

豚挽き肉と、①と、しょうゆ、料理酒、塩・胡椒をビニル袋にいれ、よく混ぜ合わせる。
餃子の皮で等分に包む。

サラダ油を熱したフライパンに②を並べ強火で焼く。軽く焦げ目がついたら水をいれ、中火に落としふたをして５分。