半熟卵のオムライス

半熟卵のオムライス
とろとろ卵にケチャップをかけて.

材料 (1人分)

タマネギ
小1/3
ブロックベーコン
30g
バター
20g (10gを2回)
小さじ0.5
ご飯
茶碗1杯
ケチャップ
適量
ホワイトペッパー
小さじ0.5
粉チーズ
適量
M2個
砂糖
小さじ1
適量

1

タマネギはみじん切り,ベーコンは歯ごたえが残る太めの細切りにする.

2

フライパンにバターを溶かし,ベーコンと塩を加え弱火でじっくり焼く.

3

ベーコンがこんがりしたらタマネギを加え中火で透き通るまで炒める.

4

ご飯を加え全体をしっかり混ぜ,ケチャップ(大さじ1) とブラックペッパーを加え混ぜる.

5

写真

皿に4のご飯を盛って整形し粉チーズを全体にふりかける.卵を軽くといて砂糖を混ぜておく.

6

写真

半熟に作ったオムレツを5で用意したご飯の上に置き中央を開く.または半熟卵でご飯を包む.

7

写真

ケチャップ,バルサミコ酢,バジルを適量ふりかける.

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるときは弱火でじっくり炒めること,卵を乗せる前に粉チーズをふっておくこと,栄養を考えて必ずサラダを添えること,がポイントです.また卵に砂糖を加えるとふわふわになりコクが出ます♪

このレシピの生い立ち

他所じゃ食べられない自分好みのオムライスを作りたかったので!! たっぷりのバターとバルサミコがミソです♫
レシピID : 542290 公開日 : 08/04/01 更新日 : 13/04/19

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