タピオカ粉で簡単!わらびもち

タピオカ粉で簡単!わらびもち

Description

★話題入り感謝★
タピオカ粉だと時間が経っても、冷やし過ぎても固くならない!
ぷるぷる柔らかめ仕上げで口どけ最高〜♡

材料 (2人分)

砂糖
30g
200cc(200g)
きな粉
適宜

作り方

1

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小鍋に材料を全て量り入れる。
(量りの上に小鍋を乗せて量れば、洗い物が減ってラク♪)

2

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泡立て器でタピオカ粉が溶けるようしっかり混ぜる。
混ざったら中火にかける。

3

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シャカシャカ混ぜていると、急に粘りが出るので、粘りが出たら弱火にし、さらに1分よく混ぜ、透明感が出るまで加熱する。

4

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ラップを敷いたタッパーやバットにゴムベラで移す。
(木ベラを使うときは木ベラを濡らしてから使ってください)

5

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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
(早ければ2〜3時間で固まる)
ラップごとまな板に取り出して一口大にカット。

6

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お好みできな粉をまぶして完成♪
甘さ控えめなので、きな粉:砂糖:塩=1:1:少々混ぜたものをまぶすのがおススメです♡

7

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タピオカ粉はこちらのを使いました。
富澤商店さんの「タピオカ澱粉」

8

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2019/6/19
クックパッドニュースに載せていただきました♡

9

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2019/9/19
つくれぽ10人達成しました♡
ありがとうございます(*´꒳`*)

コツ・ポイント

しっかり固まれば型抜きもできます♪

お好みでメープルシロップやはちみつをかけても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

タピオカ粉で作るわらびもちのレシピを調べると、タピオカ粉がけっこう必要だったり、少人数で食べきれるか心配だったり…
極力少ない分量で食べきりサイズを目指しました。
レシピID : 5427300 公開日 : 18/12/29 更新日 : 19/10/12

このレシピの作者

野菜好きのキッチンへようこそ^^

*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・初心者でも作れるヘルシーレシピ
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心

ブログ:https://mi-rin.com

いつもつくれぽありがとうございます。

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水・砂糖→甘酒に置き換えw冷蔵庫で3日目でもモチモチ!!感謝♡

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ぷるぷるに出来ました。冷蔵庫でも固まってなくて美味しく頂きました

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本当に簡単で助かりました!

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