野菜たっぷり簡単トマトスープ(´ε` )
作り方
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1
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トマトは熱湯をかけ5分くらいつけておく。熱湯をかける前に皮に切れ込みを入れておくと剥きやすいです。
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4
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ニンジンが煮えてきたら、同じくらいに切ったジャガイモを入れる。
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5
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玉ねぎも刻んで鍋に入れる。少し煮込んだら水を入れトマトの酸味が残ってる程度にする。
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6
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次に、ベーコンを入れキャベツの芯を最初に入れてから葉の方を入れる。かけ混ぜないでそのままフタをする。
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7
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キャベツがしんなりしたらコンソメ、塩コショウ、にんにくで味付けをする。トマトが濃い場合は水を入れ調節をして出来上がり。
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コツ・ポイント
火加減だけ注意すれば煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
大量にトマトを頂いたので、洋風に合うスープが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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