コンソメ&ブイヨンでスープ♪の画像

Description

キャベツたくさん食べるスープ。

材料

ポークソーセージ
120g
なたね油
小さじ2
1500cc
コンソメ(顆粒)
10g
野菜ブイヨン(粉末)
6g

作り方

  1. 1

    写真

    なたね油を熱した鍋に、斜に切ったポークソーセージを投入します。

  2. 2

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    じゃがいもを適当にゴロッと切り分け、炒めます。

  3. 3

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    にんじんを乱切りにして炒めます。

  4. 4

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    たまねぎはくし切りでいきます。

  5. 5

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    分量の水を流し入れ、煮込みます。

  6. 6

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    灰汁が出ますので、浮いてきた炒め油とともに取り除きます。

  7. 7

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    コンソメと野菜ブイヨンを振り、ざっくり切ったたっぷりキャベツを投入します。

  8. 8

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    キャベツに火が通れば、出来上がりです。じゃがいもの品種によっては、ほぐれていい感じになります。

コツ・ポイント

顆粒コンソメと粉末野菜ブイヨンを合わせて使います。わりと薄味かと思います。肉っ気はソーセージだけですが、その分野菜を味わってください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にキャベツがたくさんあったので、ザクザク切って野菜スープのメインになってもらいました。何ということのない、ふつうのスープです。
レシピID : 5429926 公開日 : 19/01/02 更新日 : 19/01/02

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