台湾丼（八龍風）

ニラは細かめに刻む。ニンニクはみじん切りに。卵は溶き卵にしておく。

フライパンに油大さじ1（分量外）を引き、中火で豚ひき肉を炒める。水分がなくなるまでしっかり炒める。

中火のまま、Aを入れ、香りが立つまで軽く炒める。

ニラを入れて、一混ぜしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

とろみが付いたら、溶き卵を回し入れて、軽く混ぜながら卵に火を通す。

お皿にご飯を盛りつけ、上からかけて出来上がり。