カリフラワーのバルサミコ☆ケチャップ

Name: カリフラワーのバルサミコ☆ケチャップ
Ingredients: カリフラワー １／２房; にんにく １片; ●ケチャップ 大２～３; ●バルサミコ酢 小１～２; アンチョビ ２切れ; クレイジーソルト 適量; とけるチーズ 適量; 粉チーズ・パン粉 適量

Description

マヨネーズで食べがちのカリフラワー。コレをするとカリフラワーが苦手な夫もモリモリ食べる！やったね♪

１／２房

にんにく

１片

●ケチャップ

大２～３

●バルサミコ酢

小１～２

２切れ

クレイジーソルト

適量

適量

粉チーズ・パン粉

適量

1

カリフラワーを小房に分け耐熱容器に入れる。にんにくは千切りかみじん切りにしてカリフラワーの上に散らす。水５０ml（分量外）をかけ、ラップをして５００Ｗで５分ほど加熱する。
2

カリフラワーが軟らかくなったらＯＫ。 ●のケチャップとバルサミコ酢を混ぜておく。容器の中の水分を捨ててクレイジーソルトをかけ、アンチョビをちぎってのせる。瓶や缶詰のオイルも少し回し入れる。
3

合わせておいた●、とけるチーズをかけ、粉チーズ、パン粉もパラパラかけてトースターでチーズがとけるくらい加熱。
出来上がり♪
4

ポテトやブロッコリーでもおいしいです。

ケチャップにバルサミコ酢を加えるとコクが増します。
加熱するので酸味はあまり感じません。

いつもトマトソースを作る時バルサミコ酢を入れています。もっと簡単にと思ってケチャップを使いました。めずらしく安売りされていたカリフラワーをおいしく食べようと思って。

レシピID : 543482 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06