1つのタレでビビンバ!

1つのタレでビビンバ!
野菜が多く、栄養バランスは完璧です!ボリューム満点なのにカロリーは控えめなので、がっつり食べちゃって下さいp(^-^)q

材料 (4人分)

ご飯
合挽き肉
200g
1個
胡瓜
2本
人参
1本
もやし
1袋
☆醤油
大さじ2
☆長ねぎのみじん切り
10cm分
☆白胡麻
小さじ2
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1

1

☆印の調味料を合わせてタレを作る。

2

合挽き肉は小さじ4の①に漬けておく。卵は塩ひとつまみを混ぜて薄焼きを作り、千切りにする。胡瓜は輪切りにして塩もみする。

3

人参はせん切りにして短めに茹で、小さじ2の①で和える
もやしは胡麻油少々で炒め、しんなりしたら小さじ4の①で和える

4

最後に②の合挽き肉を炒め、ご飯の上に彩り良く盛り付ける。(この順番で炒めると毎回フライパンを洗う必要がありません)

コツ・ポイント

火加減は全て中火です。
辛いものが苦手な方は豆板醤をなくしてもOKです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので、野菜がたっぷり入った丼を作ってみました。
2010年2月5日 一部改変
レシピID : 543938 公開日 : 08/04/03 更新日 : 10/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/26

First tsukurepo mark
写真

焼肉のタレを使わないので助かりました。お肉の味付けだけですが♡

fufufunoko

がっつり美味しそうvつくれぽに感謝です♪