ふわふわ〜な白和え衣に包まれて

ふわふわ〜な白和え衣に包まれて
ふわふわ〜〜なめらかな白和え衣。
白みその甘みがポイント。
また人参、こんにゃく、ほうれん草の下味にすき焼きのタレを使ったのが美味しさのポイントです。

材料

豆腐
1丁
大さじ3
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ほうれん草
1束
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
すき焼きのタレ
100cc
100cc
200cc

1

木綿豆腐の水気をよく切る。人参は皮を剥いて千切りにし、こんにゃくも細長く切る。

2

鍋にすき焼きのたれ、だし汁、水を加えて人参、こんにゃくを煮る。人参が柔らかくなってきたら、洗って食べやすい大きさに切ったほうれん草を加えてほうれん草が柔らかくなるまで煮る。

3

ボールに水切りした豆腐を裏ごししていれ、白みそ、醤油、砂糖、みりん、すりごまを加えてよく混ぜておく。

4

3に煮て水気をきった具材を加えて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな白和えのレシピです
レシピID : 544203 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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