豚こまと玉ねぎのソースおかか炒め☆
マーシ☆
作り方
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豚こまは一口大に切る（手でちぎっちゃってもいい）☆のお酒と醤油で下味をつける。10分くらいでOK。玉ねぎは串切り。
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①に片栗粉を入れてモミモミ。あたためたフライパンにオリーブ油を入れ豚こまを炒めます。中火。
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色が半分くらい変わったら玉ねぎを投入。
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4
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玉ねぎが少ししんなりしたら、ここで蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにします（玉ねぎが柔らかくなるまで）
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5
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蓋を取りソースを入れ中火にし、満遍なく炒まったらおかかを仕上げに入れます。＊焦げやすいので注意
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ざっくり混ぜて出来上がり^o^
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★うちのお弁当によく登場します。時間ない時や何にしようか悩んだらこれ。簡単で万人受けするから。紅生姜がよく合いますよ☆
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★紅生姜は安心安全な手作りがいい。私はいつもこのレシピで。簡単美味♡
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★玉ねぎを、キャベツにしたバージョン。より焼きそば味（＾ν＾）
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★写真を紅生姜のせたバージョンにしました。
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★小松菜もめっちゃ合いました^ - ^
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★新玉ねぎなら炒める時間は短くできます。
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コツ・ポイント
片栗粉をしっかり揉みこむとで仕上がりが全然違います。ウスターソースを入れてからトロッとして美味しい。おかかはアミノ酸含まれるからアスリートにも良いね♡ソース入れてから焦がさないように炒めてください。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずを考えるのは大変。しょっちゅう作っても飽きたとは言われないウスターソースとおかか味。これを覚えたら寝坊しても大丈夫なんです。玉ねぎをキャベツにしても美味しいです。
マーシ☆
