たっぷりの白菜と豚肉のクリーム煮
南チョコ
作り方
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厚手の鍋を熱して、油をひき、豚肉を炒める。
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3
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豚肉の色が変わったら、白菜を入れ大きくかき混ぜながら、全体がしんなりするまで、炒める。
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4
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白菜がしんなりしてきたら、しめじを入れ、全体を混ぜ合わせ、火を弱め、小麦粉を入れる。
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5
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小麦粉の粉っぽさがなくなるまで、じっくり炒め、ゆっくりと牛乳を入れ、コンソメ、バターも入れる。
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6
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全体を混ぜ、牛乳が沸騰しないよう気をつけて、煮込む。
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7
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白菜が柔らかくなり、トロミがついたら、味をみて、塩コショウで整える。
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8
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器に盛り、粗挽き胡椒、パセリを散らして、出来あがり！
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら、弱火でじっくり炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
いつものクリームシチューに飽きたので、白菜を使ったクリーム煮を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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