サーモンの南蛮漬け

タレ
★を火にかけ沸騰しない程度で2.3分火にかけ混ぜたら大きめのタッパーにうつしておく。

玉ねぎは薄くスライスし人参は細切りにしてどちらも水にさらしておく。

サーモンを1口サイズに切り、キッチンペーパーでしっかりと水気をとり、片栗粉をまぶす。

油をきって①に入れ、しっかり水気を切った②も入れ、お好みで薄く切ったレモンも入れる。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。1時間程度で完成。