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・切り干し大根、干し椎茸をそれぞれもどし、食べやすい大きさに切る。・白菜の芯を削ぎ切りにする。・人参を細切りにする。
・厚揚げを8等分に切る。・鍋に◎を温め厚揚げ→切り干し大根→干し椎茸→人参の順にいれ中火10分くらい煮る。
・火を消し蓋をして冷ます。・食べる前に温め直し出来上がり!