サラダチキンで棒々鶏

サラダチキンを作ります。

酒、生姜薄切り、ネギの青い部分、鶏胸肉を鍋に入れ水を足します。〈鶏胸肉が被るくらい〉

鍋を火にかけて中火の弱火で約30分似ます。
30分以上放置。
出来上がりはこんなかんじです。

手で胸肉を崩すように割いていきます。

きゅうりは千切りします。

擂り胡麻、蜂蜜、醤油で和えます。練り辛子を入れてもおいしいですよ。