じゃがいもとピーマンのポン酢おかか和え☆

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Description

じゃがいもをだし汁で煮てからピーマンポン酢と和えます!だし汁がしみたじゃがいもとピーマンとポン酢の相性が◎♪

材料 (4人分)

小8個
★和風だし
小さじ1
1カップ
ポン酢
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切って種を出し細く切る。耐熱皿にのせてラップをかけレンジで1〜2分加熱する。

  3. 3

    鍋にじゃがいも・★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火でフタをして10分ほど煮る。

  4. 4

    フタをはずし中火にして、汁が無くなるまで時々混ぜながら煮る。

  5. 5

    2とポン酢を混ぜる。

  6. 6

    4と5を和えて器に盛る。かつお節をのせる。

コツ・ポイント

レンジは500Wを使用しました。

このレシピの生い立ち

あまり野菜で一品考えました♪
レシピID : 5451231 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/01/16

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