鶏むねと白菜のガラムマサラ炒め

白菜はざく切り(おこのみで太目の細切り)にして、塩小さじ１くらいでかるく揉む。鶏ムネは一口大に切って塩コショウで下味。

油を少し多めに敷き、にんにくスライスを炒め、香りが出てきたら鶏肉を炒め、白菜を加えて炒める。

塩を小さじ1、ガラムマサラを適度に好きなだけ入れて炒める。