椎茸の煮物・ちらし寿司にの画像

Description

ちらし寿司には欠かせない、椎茸煮です。ひな祭りにもいいですね♡

材料

3枚
250ml
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

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    石垣を取り、さっと水洗いします。

  2. 2

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    沸騰した鍋に椎茸と、★を入れ、中火にかけ、一煮立ちしたら落し蓋をし、30分煮ます。

  3. 3

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    火を止め、そのまま冷まして出来上がりです。スライスして、ちらし寿司に混ぜたり、ちらし寿司にのせてお召し上がり下さい。

  4. 4

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    ちらし寿司に使用する場合は、前日までに仕上げておくと便利です。ちらし寿司のレシピはこちらです。ID:5452774

  5. 5

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    酢蓮根の作り方はこちらです。ID: 5451346

  6. 6

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    錦糸卵の作り方はこちらです。ID: 5452795

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちらし寿司が作りたくて、椎茸煮を作りました。かんぴょうも一緒に煮てもいいですね。
レシピID : 5451492 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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かのこはLOVE
久しぶりに肉厚椎茸を煮てみました♡よく味が染みてご飯が進みそうです♡ありがとうございます♡
初れぽ
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かのこはLOVE
甘辛く煮えとても美味しいです♡ちらし寿司用では無いですが頂きます

椎茸煮の美味しさを分かっていただけて嬉しいです(≧∀≦)感謝