ツナと野菜と卵の中華スープ

Description

ダイエット中に作ってみたら絶品でした！
野菜が苦手な方でもたくさん食べられるスープです(^-^)

すちゃらかOL

材料（４～５人分）

お湯＋塩小さじ1

1.5L

1/2本

1/2房

1束

1〜2個

1缶

中華スープの素(溶き卵に入れる)

小さじ1

中華スープの素(スープに入れる)

大さじ1〜お好みで

水溶き片栗粉

水100mlに大さじ1

塩コショウ

少々

作り方

1

鍋に1.5リットルのお湯を沸かす。その間に野菜を切る。
人参は細切り、ブロッコリーは一口大、ほうれん草は4cm幅に切る。
2

鍋に野菜と塩(小さじ1)を入れ、弱火で15分ほど茹でる。(ブロッコリーが柔らかくなればOK)
3

15分たったら一旦ザルで野菜をすくいだし(鍋底が見えるくらいでOK)、お湯に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
4

おたまでお湯をすくい、そのお湯で中華スープの素を溶かす。それを溶き卵の中へ入れて混ぜる。
5

鍋の中をグルグルかき混ぜながら溶き卵を入れる。すると卵がふわふわになります！
6

鍋に野菜を戻し、味付け用の中華スープの素を入れる。
7

最後にツナ缶を投入し、塩コショウで味を整えたら完成です！

コツ・ポイント

冷蔵庫に余っている野菜で簡単に作れます。卵にも味をつけ、食べ応えのあるスープにしました(^-^)
行程が多いような気がしますが、慣れてくれば茹で時間合わせても20分程で作れます。

このレシピの生い立ち

いろんな種類の野菜と栄養素を摂取したかったのと、お腹いっぱい食べても罪悪感のないスープを作りたくてあみだしました！

レシピID : 5456152 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

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ツナと野菜と卵の中華スープ

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材料 （４～５人分）

作り方

1

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4

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コツ・ポイント

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