照り焼きチキンサンド
チョロ爺
作り方
-
-
1
-
照り焼きチキンの調味料を準備
-
-
-
2
-
鶏肉はキッチンペーパーで水気をよく拭くと臭みが取れます
余分な脂肪を取り除く
-
-
-
3
-
火の通りを均一にする為筋を切って1.5cm幅くらいの切れ目を入れる(切り離さない様に注意⚠)
-
-
-
4
-
軽く塩と粗挽き黒胡椒を振る
-
-
-
6
-
鶏肉が膨らみ過ぎないように重しをして途中余分な油はキッチンペーパーで拭き取る
-
-
-
7
-
タレを合わせておく
-
-
-
9
-
焼けたらタレを鶏肉の両面に絡めバット等に取り出して肉汁を落ち着かせる為に休ませておく
-
-
-
10
-
パンに1枚はバター
もう1枚はマスタードを薄く塗り
マスタードの方にベーコンをのせオーブントースターで3分焼く
-
-
-
11
-
きんぴらごぼうとマヨネーズを混ぜておく
-
-
-
12
-
照り焼きチキンは食べやすい様に4〜5等分に切っておく
-
-
-
14
-
キャベツの上にきんぴらごぼうを適量のせる
-
-
-
15
-
バットに残ったタレを鶏肉に絡めてきんぴらごぼうの上にのせバターを塗ったパンをのせラップをキツめに巻いて具を落ち着かせる
-
-
-
16
-
ラップの上から具の向きを間違えないようにまな板の上に置いて半分に切る
-
-
-
17
-
ラップを外して皿に盛る
-
-
-
18
-
☆はあさん☆
何度も作ってくれて本当にありがとうございます
感謝です♪
-
コツ・ポイント
＊照り焼きチキンが美味しく焼けたらもうバッチリ(* - ω - )b
＊切る方向を間違えない様にしましょう
＊お弁当にする場合はニンニクを減らしても
＊千切りキャベツは市販のものを使っています
その方が太さも揃っていて美しいので
＊切る方向を間違えない様にしましょう
＊お弁当にする場合はニンニクを減らしても
＊千切りキャベツは市販のものを使っています
その方が太さも揃っていて美しいので
このレシピの生い立ち
ライスバーガーを作った時に
「サンドイッチでも合うんじゃないか」
と思ったので
「サンドイッチでも合うんじゃないか」
と思ったので
(
)
チョロ爺
