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まるごとおいしいミカン鍋

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Description

いつものお鍋にあきたら、みかんをまるごと入れて皮ごと食べるみかん鍋はいかがでしょう。風邪予防にもおすすめです！

材料 （４人分）

みかん小
４個
豚バラ薄切り肉
２００g
肉団子
８個
水菜
８０g
白菜
５００g
人参
１００g
白ねぎ
２本
しめじ
１パック
えのき
１パック
★水
２リットル
★だしの素
３０グラム
★薄口しょうゆ
１４０ミリリットル
★みりん
１４０ミリリットル

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は千切り、きのこは石づきを取りほぐす。

  2. 2

    写真

    鍋に★を入れ火にかける。

  3. 3

    写真

    ２が沸騰したら、豚バラ肉と肉団子を入れる。

  4. 4

    写真

    ひと煮立ちしたら、野菜とみかんを入れる。

  5. 5

    写真

    全体に火が通れば出来上がり（みかんは皮が軟らかくなるくらい火を通すと一層おいしい）

コツ・ポイント

野菜は千切りにすると調理時間も短くて食べやすいよ！

このレシピの生い立ち

奥河内くろまろの郷のビュッフェレストラン奥河内にて、期間限定でこのメニューが登場します。
レシピID : 5456471 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

このレシピの作者

河内長野市役所
河内長野市役所
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月15日
写真
クックOQDWC7☆
初めてみかん鍋を食べました。熱々のみかんをほぐしながら、さっぱりといただきました。からだがあったまります❤️
#みかんでさっぱり美味しい
2020年1月14日
初れぽ
写真
halulun3
出汁もとてもシンプルで美味しかったです。まるごとミカンがふわふわジューシー(*^^*)ぽかぽか温まりました。ご馳走さまでした☆
#ぽかぽかあったまる
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まるごとおいしいミカン鍋
by 河内長野市役所