ポークステーキと頂く✨根菜たっぷりカレー

ポークステーキと頂く✨根菜たっぷりカレー
カレー自体は甘めに作られていますのでお子様でも大丈夫です☺️

材料

ふじ
1個
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
蓮根
8㎝
ごぼう
25cm
水:
600ml
4人分相当
トッピング
美味しくいただく✨豚肩ロースステーキ
600g

作り方

1

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玉ねぎを薄く櫛形切りに、人参を1㎝幅の銀杏切りに、じゃがいもを12分割にカット、ごぼうを2㎝の細切りにします。

2

ふじ半個を3つに櫛形切りにしてから5㎜幅にスライスし、蓮根は5㎜幅にスライスします。

3

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深めのフライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎ、ふじ、ごぼう、蓮根を入れてとろ火で10分間炒めます。

4

写真

水を注ぎ蓋をしてとろ火で30分間煮込みます。

5

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30分たったところでカレーパウダーを足して更に30分間蓋をして煮込みます。

6

写真

煮込みが完成したところ⏩

7

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お皿に盛り付け、カットしておいた『美味しくいただく✨豚肩ロースステーキ』添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

①ノンオイルで最初に炒めてから
②煮込みます。
③カレーパウダーは甘口と中辛を2:1で入れました。

このレシピの生い立ち

ディナーに作りました☺️
レシピID : 5458281 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

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