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しめじは石づきを取って小分けに、えのきは根元を切って適当に房を分けます。鶏モモは食べやすい大きさに。玉ねぎは薄くスライス
お湯を沸かしてパスタを茹でます
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏モモを、皮目から焼きます。しばらくして裏返して、スライスした玉ねぎを加えます。
鶏モモに火が通って玉ねぎが少ししんなりしたら、しめじとエノキを加えて、塩胡椒をして炒めます
茹で上がったパスタを加えてバターと醤油を加えてバターが溶けるまで軽く混ぜながら炒めて出来上がり
dorisan
