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きつねうどん

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Description

懐かしのきつねうどんです。

材料 （3人分）

うどん
3玉
青ネギ
好きなだけ
蒲鉾
好きなだけ
■ [お揚げの煮汁]
お揚げ
3枚
水
1カップ
砂糖
大3
醤油
大2
■ [きつねうどんの出汁]
出汁
6カップ
ヤマサ昆布つゆ
大6
砂糖
小2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を1カップ入れて砂糖大3、醤油大2を加え、あらかじめ湯通ししたお揚げを入れ落し蓋をして弱火でコトコト煮ておく。

  2. 2

    写真

    鍋に出汁6カップにヤマサ昆布つゆを大6と砂糖小2を合わせて火にかける。

  3. 3

    写真

    蒲鉾は食べやすい大きさに、青ネギは小口切りにしておく。

  4. 4

    写真

    器に湯通ししたおうどんを盛り付け、お揚げと蒲鉾、青ネギも盛る。

  5. 5

    写真

    そこに熱いお出汁をゆっくりと注いで出来上がり！

コツ・ポイント

お揚げも大事ですが是非、青ネギも散らしてみて下さい★彡

このレシピの生い立ち

関西生まれの私は昔からきつねうどんが大好きです。これからも変わらずきつねうどんは作り続けますよ♬
レシピID : 5462805 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

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きつねうどん
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