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ヘルシー志向？！豆腐ハンバーグ☺

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Description

お腹いっぱい食べたいけど……お肉だけじゃ…って時に。ソースをいろいろ変えて楽しめる豆腐ハンバーグ！柔らかさがポイント❤

材料

鶏むねひき肉
今回は250gくらい。
木綿豆腐
1丁
塩こしょう
適量
ナツメグ
少々
玉ねぎ
1/2個
大葉
1袋(7枚くらいありました)
たまご
1個
チューブしょうが
小さじ1杯程度
片栗粉
大さじ1〜2杯程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしていためておきます。
    豆腐はしっかり水切りをして下さい。

  2. 2

    写真

    鶏むねひき肉に塩こしょうとナツメグを振って、よーく粘り気が出るまでこねます。しょうがも入れちゃいます。刻んだ大葉も投入。

  3. 3

    写真

    サラダ油に香りがつくようにごま油も混ぜて、強火で片面焼いたら返して、お酒を振って弱火で蒸し焼き❤火が通ったら完成です☺

  4. 4

    今回は照り焼きソースにしました。お醤油:みりん:砂糖は1:1:1の割合です。しょうがとごまをふりましたー☺

コツ・ポイント

木綿豆腐の水切りはしっかりやりましょう。あとはよーく粘り気が出るまでこねるのが大切！たれはお好みでおろしポン酢やわさび醤油なんかもおすすめです☺

このレシピの生い立ち

お腹いっぱい食べたいけど、もたれるーと言うときはコレ!カロリーオフと豆腐が膨れて満腹の一石二鳥(笑)
柔らかさは抜群です☺安い食材で作りましたー☺
レシピID : 5463659 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月30日
初れぽ
写真
ﾊﾝｸﾞﾘｰペコ
食べやすくて食感もしっかりあって美味しかったです♪タレも美味しい

いつも作って下さってありがとうです☺アレンジ楽しんで下さい☺

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( )
yukinokuma
ヘルシー志向？！豆腐ハンバーグ☺
by yukinokuma