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トロトロ卵のケチャップライス

トロトロ卵のケチャップライスの画像

Description

ふわふわ！トロトロ‼がオイシイ、卵と牛乳で口どけが新感覚のオムライス。

材料 （2人分）

ご飯
350ｇ
人参
50ｇ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ハム
3枚
カゴメトマトケチャップ
大さじ4
塩、こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
■ トロトロ卵
卵
1個
塩コショウ
少々
みりん
小さじ1/2
牛乳
大さじ1強
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、ピ-マン、ハムは５mm角のみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリ−ブオイルを入れてしんなりするまで炒めケチャップを加えて更に炒める

  3. 3

    ②の中に熱々ご飯を加えてさっくりと混ぜながら炒める。

  4. 4

    写真

    ③を１/２づつお茶椀に盛り器に盛りつける。

  5. 5

    トロトロ卵を作る
    卵を割りほぐし塩コショウ、砂糖を加え混ぜ合わせ牛乳を片栗粉で溶いて更に加え混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    フライパンに油を敷き⑤を流し中火で卵がとろっとして来るまで加熱しソォ～と④にかける

  7. 7

    カゴメトマトケチャップと青い葉を飾る

コツ・ポイント

トロトロ卵は火にかけ過ぎない様に！まだ半熟の時に火を切りフライパンを揺らしながらソォ～とライスの上に乗せる。うまく乗らなかったら手で形を整えることも忘れないで！

このレシピの生い立ち

冷凍ご飯のカモフラ-ジュの為に作りました。
レンジでチンしたごはんが美味しく変身します。
オムライスの形にこだわらずいつものお茶椀にライスを盛りガバッとお皿に返しでOK。トッピングは子供の好きなハ−ト形にすると目先が変わって楽しく頂けますよ
レシピID : 5464693 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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きやまん
トロトロ卵のケチャップライス
by きやまん