半熟オイマヨ卵のせ♬ソースご飯お好み焼風

【下ごしらえ】
アーモンドは縦に4つ割りくらいに切り、焦げないようにから炒りする。
キャベツは洗って千切りにし、水気をよく切る。
人参・玉葱は千切り、ピーマンは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るように細切りに。
ベーコンは細切り。

フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、人参、ピーマン、玉葱を炒め、少ししんなりしたらキャベツを半量入れ炒め合わせる。

アツアツのご飯を加え、お玉かしゃもじで押さえつけるようにしながら混ぜる。塩コショウして、ウスターソースを回しかけ、全体に炒め合わせ、味を調整し、残りのキャベツを入れ混ぜる。

容器に★印を混ぜ、フライパンにバターを少量入れ、半熟オムレツを作り、ご飯の上に載せる。
（1）でから炒りしたアーモンドをトッピングして青のりを振りかけて出来上がり～♬