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フライパン１つで簡単にローストビーフ

フライパン１つで簡単にローストビーフの画像

Description

フライパン１つで簡単おいしいローストビーフができました
ソースは市販のものでマッシュポテトを添えました

材料 （3人分）

牛肉もも肉ブロック
500gくらい
塩胡椒
たっぷり
ハーブ（クレージーソルトでも）
適宜
日本酒
100cc

作り方

  1. 1

    塩胡椒とハーブを肉の6面にたっぷりと刷り込み３０分くらい常温で寝かせる

  2. 2

    フライパンで、6面を各４０秒から１強火で焼き付ける

  3. 3

    赤ワイン又は日本酒を入れて弱火にして蓋をして五分蒸し焼き、ひっくり返し後５分

  4. 4

    火を消し４０分放置後出来上がり

    肉汁を落ち着かせるために粗熱をとって召し上がれ

  5. 5

    ジップロックなどで空気抜いて冷凍も出来ますよ

コツ・ポイント

肉の大きさによって放置の時間を増やしたり減らしたりしてください

夏に常温で寝かせる際は痛まないように注意してくださいね

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

アルミ箔に包むのも面倒だったけど、なしでも大丈夫でしたよ
レシピID : 5469820 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2020年5月17日
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クック9L1VVZ☆
おいしくできました
2019年9月28日
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いちごぅ
美味しくできました。ありがとうございました。
2019年9月22日
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みしゅぽん
息子が美味しいって♪嬉しい^_^簡単美味しいレシピ感謝です☆
2019年9月21日
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tsubakiii
とても簡単に作れて大好評でした！
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( )
ヤスッティ
フライパン１つで簡単にローストビーフ
by ヤスッティ