フライパン1つで簡単にローストビーフ

フライパン1つで簡単にローストビーフ

Description

フライパン1つで簡単おいしいローストビーフができました
ソースは市販のものでマッシュポテトを添えました

材料 (3人分)

牛肉もも肉ブロック
500gくらい
塩胡椒
たっぷり
日本酒
100cc

作り方

1

塩胡椒とハーブを肉の6面にたっぷりと刷り込み30分くらい常温寝かせる

2

フライパンで、6面を各40秒から1強火で焼き付ける

3

赤ワイン又は日本酒を入れて弱火にして蓋をして五分蒸し焼き、ひっくり返し後5分

4

火を消し40分放置後出来上がり

肉汁を落ち着かせるために粗熱をとって召し上がれ

5

ジップロックなどで空気抜いて冷凍も出来ますよ

コツ・ポイント

肉の大きさによって放置の時間を増やしたり減らしたりしてください

夏に常温で寝かせる際は痛まないように注意してくださいね

このレシピの生い立ち

アルミ箔に包むのも面倒だったけど、なしでも大丈夫でしたよ
レシピID : 5469820 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

19/09/28

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美味しくできました。ありがとうございました。

いちごぅ

19/09/22

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息子が美味しいって♪嬉しい^_^簡単美味しいレシピ感謝です☆

みしゅぽん

19/09/21

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とても簡単に作れて大好評でした!

クックAD3C5D☆

19/07/01

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初めてとは思えない!とお褒めの言葉もらいました♪めちゃウマです☆

Sachi1626☆

褒めていただいて私も嬉しいです。つくれぽありがとうございます