バレンタイン❤︎フォンダンショコラ
aprea
作り方
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ボウルにに砕いたチョコレートとバターを入れ、電子レンジ(500W約1分）で柔らかくする。※60℃位の温度で湯銭しても可。
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別のボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、5分立て位に泡立てる。②のボールに加え、混ぜ合わせる。
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薄力粉とココアも加え、全体をゴムべらでさっくり混ぜる。
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マフィン型などに生地を入れ、" 冷凍庫" で1時間位、寝かせておく。
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冷えた生地を200度のオーブンで約8分〜10分焼く。
粗熱をとり、型から外してできあがり。
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フォークで刺すと、中からとろ～りチョコレート♡
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熱々でいただくフォンダンショコラですがプレゼントにも。冷めたら電子レンジで20秒位加熱すると、またチョコがとろ〜り♪
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コツ・ポイント
◆生地をオーブンで焼く前に"冷凍庫" に入れておくと、中まで焼けすぎないので、食べる時にとろ～りと温かいチョコレートがでてきます。
◆マフィン型を使いましたが、耐熱のプリンカップやコーヒーカップなどでも。
◆マフィン型を使いましたが、耐熱のプリンカップやコーヒーカップなどでも。
このレシピの生い立ち
昔レストランで食べたショコラが美味しくて、。中から温かなチョコレートがとろ〜っと出てくる方法を簡単に。
宜しければYoutubeにも遊びに来て下さいね♪
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