脂質制限 簡単♡ビーフストロガノフ
Description
脂質オフのビーフストロガノフです。味付けは、ケチャップと豆乳のみ！付け合わせはカリフラワーのマッシュでも◎
ブルーランタナ
材料
（2人分）
作り方
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1
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牛肉の脂身を調理バサミで切り取り、さらに3センチほどの長さに切る。
塩、胡椒を振りかけ、茶こしで小麦粉を肉にまぶす
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2
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油なしでもくっつかないフライパンを使用します。火にかけたら油をひかず牛肉を両面焼きます。焼き目がついたら一旦取り出します
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3
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牛肉を出したフライパンに、玉ねぎとマッシュルームを入れ、水を大さじ１杯ほど(分量外)加えて蓋をし、蒸し煮する。
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4
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牛肉を戻し、マッシュルーム、玉ねぎと合わせ、ケチャップと豆乳で味をつける
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5
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少し煮詰めたら出来上がり
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6
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付け合わせのマッシュポテトの作り方。
じゃがいも2個を柔らかくなるまで茹で、茹で水を捨てる
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8
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2021.11.6 脂質制限レシピで
トップ10に入りました！
ありがとうございます♪
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9
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2021.11.10 脂質制限レシピで
１位に入りました。
ありがとうございます♬
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コツ・ポイント
牛肉は、和牛だと値段が高いことと、脂肪も多めなので外国産を使っています。今回はアメリカ産アンガスビーフの牛肩ロースを使いました。牛ヒレ肉でもいいと思います
カリフラワーのマッシュのレシピIDは5466131です。
カリフラワーのマッシュのレシピIDは5466131です。
このレシピの生い立ち
単調になりがちな脂質制限食のメニューを考えていた時、妊娠中に作っていたレシピを思い出し、生クリームから豆乳に代えて作ってみました
ブルーランタナ
