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豚バラブロックと白菜の旨塩蒸し

豚バラブロックと白菜の旨塩蒸しの画像

Description

豚バラの甘みが美味しい中華蒸しです♪

材料 （4人分）

白菜
1/4個
豚バラブロック
300g
①酒
大さじ1
塩コショウ
たっぷり
②小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■ (塩ダレ)
水
大さじ1
味覇(鶏がらスープの素)
大さじ1/2
ごま油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を食べやすい大きさにザク切りにする

  2. 2

    耐熱容器に水と味覇を入れ、レンジで20秒程温め味覇を溶かし、ごま油も加え塩ダレを作っておく

  3. 3

    写真

    1cmの厚みに切った豚バラをビニール袋にいれ①を加え揉みこみ、更に②を加え揉みこむ

  4. 4

    写真

    鍋or深めのフライパンに白菜をいれ、その上に豚バラを並べ塩ダレを回しかける

  5. 5

    写真

    強火にかけ、じゅーっとタレが沸騰してきたら弱火に落とし、蓋をする。
    そのまま20〜25分蒸し焼きにして出来上がり！

  6. 6

    白菜から水分が出るので焦げる事はないと思いますが、心配であればたまに混ぜて下さい♪

コツ・ポイント

味がぼやけないように、塩コショウはたっぷりがオススメです！
仕上げにブラックペッパー・ねぎを散らすと更に美味しいですよ♪
キャベツで作っても！

このレシピの生い立ち

角煮以外で豚バラブロックを美味しく食べたい！
レシピID : 5477422 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年12月3日
写真
さと＠まっちゃん
簡単放置でとっても美味しい！ 仕上げのペッパーも間違いなしですね。ブロックは煮がちですが、これはいいですね～
#簡単 #放置で絶品 #白菜消費
2019年12月11日
写真
mayuuki
白菜とろとろ簡単で美味しかったです！ポン酢かけても最高でした！また作ります！
#白菜消費
2019年5月14日
写真
はろーもえか
彩りににんじんも加えてみました！

彩りキレイです♪美味しそうなつくれぽ感謝(*^^*)

2019年1月31日
初れぽ
写真
ななみななみななみな
味覇とごま油がきいて美味しくできました。ありがとうございました。

初レポ感謝♪美味しくできてよかったです(´∀｀*)

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( )
kinzosan
豚バラブロックと白菜の旨塩蒸し
by kinzosan