トマト缶で簡単ミネストローネの画像

Description

野菜を2回分一緒にカットして冷凍しておけば、2回目はすぐ作れちゃいます。

材料 (4人分)

1玉
1袋
固形コンソメ
2個
オイスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
900cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする。

  2. 2

    ウインナーを斜めに薄めに切る

  3. 3

    冷凍野菜は耐熱皿などに入れて、レンジでチンします

  4. 4

    写真

    熱した鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎを炒めます

  5. 5

    少ししたらウインナーも鍋に入れて炒めます

  6. 6

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、レンジでチンした野菜をいれます

  7. 7

    野菜に火が通ったら豆、水、トマト缶、コンソメ、オイスターソース、ケチャップを入れて、茹でます

  8. 8

    写真

    塩コショウを入れて、20分ほど中火で煮込んだら完成

コツ・ポイント

野菜はもちろん冷凍でなくてもok。野菜の種類もあるもので大丈夫です。蒸し大豆などの豆を入れることで栄養価upです。

このレシピの生い立ち

蒸し大豆を頂いたので、ミネストローネを作ってみました。
レシピID : 5479153 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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クックE2OHKS☆
美味しかったです!また作ります^^*

つくレポ感謝です!ぜひまた作ってください♪

写真
クックE2OHKS☆
美味しかったです^^*

つくれぽありがとうございます!良かったです♪

写真
ぴよたんず
写真は少量ですが8人分を作りました!簡単おいしいレシピでした♪

つくれぽ感謝です!スープは一品に最適ですよね☆

初れぽ
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クックBNQ5PD☆
葉野菜をのせて!美味しく出来ました!(^o^)

つくれぽ感謝です!野菜たっぷりでとっても美味しそうです☆