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鶏肉を1cm程度の厚さに斜めにそぎ切り。フォークでグサグサ穴を開ける。皮はお好みで取っても取らなくても。
袋に入れ塩胡椒、片栗粉をもみこむ。
万能ネギを7cmくらいに、切る。
フライパンにごま油をしき、中弱火にかけ鶏肉を入れて片面焼いていく。フチが白く火が通ってきたら裏返す。
裏返したらキムチを投入し、ある程度全体に絡まり鶏肉の両面に火が入ったら弱火にする。お好みでキムチの調整を。
万能ネギを入れかき混ぜたら完成。万能ネギは余熱で火を通すくらいの気持ちでOK。
美味しかったとつくれぽ頂きありがとうございます!嬉しいです!