【ちらし・手巻き・太巻き】すし飯の作り方
＊NARUTO＊
作り方
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1
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5cm角に切った昆布を入れてお米を炊きます。
水加減をして固めに炊いて下さい。
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2
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すし酢を作ります。
◉の酢、砂糖、塩をしっかり混ぜ合わせます。
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3
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炊きたてのご飯を寿司桶に広げ、すし酢をしゃもじに伝わせながら全体にに回しかけます。
だまをなくすように切るように混ぜる。
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4
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すし酢が全体に混ざったら酢飯を広げてうちわであおぎ、上下を返しながら冷まします。
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5
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ツヤツヤなすし飯の出来上がりです♪
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6
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すぐに使わない場合は濡れた布巾をかぶせておいて下さい。
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7
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【酢飯】
2019/2/6
人気検索ランキングTOP10入り☆
ありがとうございます！
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8
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【手巻き】
2019/2/27
人気検索ランキングで1位になりました☆
ありがとうございます！
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9
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2019/7/16
話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
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◆ちらし寿司の素◆
ひな祭りやお祝い事などのちらし寿司に♪
【レシピID：5508983】
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◆錦糸玉子の作り方◆
ちらし寿司や冷やし中華などにも♪
冷蔵・冷凍保存可能。
【レシピID：5508990】
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◆かんぴょう煮・椎茸煮◆
ちらし寿司・手巻き寿司・太巻き・細巻きなどに。
【レシピID：5481502】
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◆だし巻き卵◆
ちらし寿司・手巻き寿司・太巻き・細巻きなどに。
【レシピID：5482874】
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すし飯を使ったレシピはこちら↓↓↓
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◆太巻き・恵方巻き◆
色鮮やかな太巻き。
行事やお祝い事、節分の恵方巻きなどにも♪
【レシピID：5482895】
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◆海鮮巻き◆
具沢山な海鮮太巻き。
海鮮巻きは下準備がとっても楽です。
【レシピID：5482910】
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◆海鮮ちらし寿司◆
ひな祭りやお祝いなどの特別な日に♪
【レシピID：5510098】
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コツ・ポイント
寿司桶がない場合は大きめのボウルでＯＫ！
ご飯は炊きたてあつあつのご飯を使用して下さい。
混ぜる際はご飯がつぶれないように注意です。
混ぜ過ぎると粘りが出てしまうので素早く混ぜて下さい。
酢飯は冷蔵庫に入れてしまうとかたくなってしまいます。
ご飯は炊きたてあつあつのご飯を使用して下さい。
混ぜる際はご飯がつぶれないように注意です。
混ぜ過ぎると粘りが出てしまうので素早く混ぜて下さい。
酢飯は冷蔵庫に入れてしまうとかたくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司、ちらし寿司、太巻きなどいつもこの配合ですし飯を作っています。
砂糖・塩の量はお好みで調節して下さい。
砂糖・塩の量はお好みで調節して下さい。
＊NARUTO＊
