簡単♪生姜風味の肉うどん
作り方
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1
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うどんは個包装の袋を一部開けて、耐熱容器に乗せレンジで3分チン。(1個なら1分半)
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2
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お肉はビニール袋に入れ、すりおろした生姜と料理酒を入れて軽くモミモミ。
さらに片栗粉を入れてシャカシャカ振り混ぜます。
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3
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ネギは5mm幅くらいに斜め切り。
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4
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フライパンに油を適量入れて熱し、お肉を炒めます。片栗粉でくっついた塊をほぐすように炒めます。
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5
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赤みがほとんどなくなったらネギを入れ、塩コショウしてサッと炒めます。
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6
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ネギに油が回ったら水を入れて煮立たせる。油や灰汁が浮いてくるので取り除く。
取り除いたらめんつゆを入れる。
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7
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チンしたうどんはザルに入れ、流水で軽くしめる。
器にうどんを盛り、6をかけて完成。
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8
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お肉に片栗粉をつけたので軽~くとろみがついてますが、お好みでとろみを足して下さい。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、お肉が柔らかくなります。
うどんは茹でずにチンで簡単♪
うどんは茹でずにチンで簡単♪
このレシピの生い立ち
よくお昼にうどんを食べるので(´∇`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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