インドカレー(YouTube)の画像

Description

YouTubeで見たインディアンカレー

材料 (1人分)

ニンニク
3片
小半分
生姜
3片
100g
5cm
中5cm程
インドのカレースパイス
小さじ1/2
タンドリーチキンスパイス
小さじ1/4
黒こしょう
少々
一味
少々
クミン
少々
ターメリック
少々

作り方

  1. 1

    ニンニク、しょうが、玉ねぎを大きめのみじん切りにし、フライパンに油をひき炒める。

  2. 2

    1に鶏モモを一口サイズにきり、炒める。

  3. 3

    フライパンにネギを小口切りにして入れる

  4. 4

    じゃがいもとじゃがいもを 1cm角くらいの大きさにきる。

  5. 5

    時折、フライパンの中身が焦げないように混ぜ火を弱めながら蓋をする。

  6. 6

    フライパンにスパイスを全て加える

  7. 7

    フライパンにじゃがいもと人参を加える

  8. 8

    ホールトマト缶のトマト1個を加える

  9. 9

    水を少々加える

コツ・ポイント

トマト缶なら、カットトマトでもok。もちろん生のトマトでもok.

このレシピの生い立ち

ザンビア人がインドカレーを食べそのレストランでスパイスを買い。YouTubeで、作り方を見て作ってくれました。
レシピID : 5486010 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

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