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ニンニク、しょうが、玉ねぎを大きめのみじん切りにし、フライパンに油をひき炒める。
1に鶏モモを一口サイズにきり、炒める。
フライパンにネギを小口切りにして入れる
じゃがいもとじゃがいもを 1cm角くらいの大きさにきる。
時折、フライパンの中身が焦げないように混ぜ火を弱めながら蓋をする。
フライパンにスパイスを全て加える
フライパンにじゃがいもと人参を加える
ホールトマト缶のトマト1個を加える
水を少々加える