冬瓜とベーコンの中華スープ

冬瓜は皮とワタを取り、一口大にカットして、ベーコンは1cm幅にカットしておきます。

鍋にオリーブ油を引いて火にかけたら、冬瓜とベーコンを入れて軽く炒めます。

鍋に水を加え、煮立ったら弱火で15分程煮込みます。

塩コショウで味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみを加えて完成。