ガーナで工作♡可愛い黒ラブレタークッキー

ガーナで工作♡可愛い黒ラブレタークッキー

Description

ガーナの箱で簡単デコ!
ほろ苦ココアクッキーから覗く真っ白ハートがとってもピュア♡
バレンタインにどうぞ(^^)

材料 (8通分)

バター
60g
【A】純ココアパウダー
10g
【A】ブラックココアパウダー
5g
 
ロッテ「ガーナホワイトチョコレート」
1枚(45g)

作り方

1

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豆乳をレンジで20~30秒温めたら【A】を加えて溶かし、粗熱が取れるまで置いておく。
バターを常温に戻しておく。

2

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ホットケーキミックスにバターと①を加え、粉けが無くなるまでよくこねる。

3

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ラップで包んで平らにして、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる

その間に・・・

4

写真

【型抜き·型紙作り】

レシピID : 4294570
↑の行程④⑤⑥を参照。

5

写真

【成形と焼成】

生地を3㎜程度の厚さに伸ばし、型紙を当てて16枚を包丁で切り出す。
※2枚でワンセットのになります

6

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8枚は型抜きを使って中央にハートをくり貫き、

7

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型紙を縦に持って画像のように線をつける。
※貫通させないよう注意

8

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170℃に予熱したオーブンで14~15分焼き、取り出して冷ます。
※8枚はハート抜き、残り8枚はプレーンなままです

9

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【仕上げ】

耐熱容器に細かく砕いたチョコを入れ、ラップをせずに500~600Wでレンジアップする。

10

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30秒したら取り出して混ぜ、以降10秒ごとに取り出してよく混ぜてなめらかに溶かす。
目安は500Wで70秒くらい!

11

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プレーンな8枚を裏向きに並べ、スプーンで中央にチョコを垂らし、ハート抜きのクッキーを重ねる。

12

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優しく押さえてハートからチョコをぷっくり盛り上がらせる。
涼しい場所に置き、チョコが固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆バターの有塩・無塩はお好みで。本レシピは有塩使用。
◆生地がまとまりにくい場合は豆乳を少し増やして下さい。
◆焼き立ての生地は軟らかいので丁寧に扱って下さい。
◆チョコは加熱しすぎないよう注意。必ずこまめに取り出して良く混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

以前作った『ガーナで工作♡可愛いラブレタークッキー!(レシピID : 4294570)』の黒版です。
レシピID : 5489059 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

このレシピの作者

※つくれぽ掲載遅延中です※ 都内でサロン経営兼職人12年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

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