豚ロースの塩麹味噌煮

Name: 豚ロースの塩麹味噌煮
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース 250g; 玉ねぎ 1/2玉; 塩麹 25㌘; 味噌 お好みで(大さじ1程度)

Description

我が家の豚ロース定番レシピ。塩麹につけ置くだけで、旨味たっぷりお肉柔らか♪
化学調味料不使用で身体にも優しい^^

250g

1/2玉

塩麹

25㌘

味噌

お好みで(大さじ1程度)

前日にお肉を漬け込むと、旨味がまして柔らかく仕上がります。お味噌を入れる前に一度冷ますことで、味が染み込みやすくなりますよ^^

分厚い豚ロースを美味しく調理するために考えたレシピです！高齢者から子どもまで美味しく頂ける1品ですよ。

レシピID : 5491216 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06