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水菜は食べ易い長さに豚バラはひと口大にカットする。ボウルに卵を解いておく
鍋に水と豚バラを入れて強火にかけアクが浮いてきたら中火にしてアクを取りながら火を通しほんだしとめんつゆを加え塩で調味する
強火にした②に水菜を加えてひと混ぜしたらすぐに溶き卵を流し入れる
卵が自然に浮いてくるまではかき混ぜないでね♪浮いてきたら火を少し弱めお玉で優しく混ぜる
炒りごまを適量手捻りしながら散らして火を止める。出来上がり♪
シャキふわ感が美味しいほっこり落ち着く和風味です♡
ゆーさん♡おはようございます✨手抜きすぎな私も朝からスープ見習わなければwいつもゆーさんのレポに元気貰ってましたよ♡本当に感謝♡
まだ肌寒い日もありますから朝に温かいスープ嬉しいですね♬コメントめちゃくちゃ嬉しいです✨いつも素敵なお届けありがとうございます♡
お返事遅くなっちゃってごめんね。ホント水菜たっぷり美味しそうです✨自家栽培すごいな〜いつも素敵なお届けありがとうございます♡
ねっちゃんっ
ねっちゃんっ
