超ヘルシー☆とろとろ酸辣湯春雨

超ヘルシー☆とろとろ酸辣湯春雨

Description

低カロリー☆ダイエット中や筋トレ中に◎
野菜たっぷり!たんぱく質もしっかり摂れる!すっぱ辛い一品☆

材料 (2人分)

木綿豆腐
200g(2/3丁)
春雨(乾燥)
30g
600ml
白菜(拍子切り)
180g
人参(千切り)
50g
ピーマン(千切り)
2ケ
しめじ
40g(1/4P)
4g(小さじ4/5)
小さじ2.5
大さじ1.5
1玉
小さじ1/3~1/2

作り方

1

豆腐はさいの目に切り、沸騰水で数分ゆで、盛り付けまでそのまま置いておく。(水切り後は豆腐がくっつきやすいので)

2

春雨は沸騰水に入れすぐ火を止め、もどす。水を切り、どんぶりに盛り分けておく。

3

鍋にだし汁を煮立て、野菜を入れ6割程度火を通す。

4

3に塩を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

4に酢、唐辛子粉を入れ、溶き卵を入れる。

6

盛り付ける。どんぶりに2の豆腐を入れ、5をかける。お好みでごま油をかけ完成。

コツ・ポイント

*野菜はシャキッと食感を残す方が美味しい☆
*唐辛子は辛めが好きなら小さじ1/2、苦手なら1/3以下がおすすめ☆
*具たくさんですっぱ辛い食べ応え満点の一品♪
*豆腐の代わりにささみや胸肉等でもOK!塩・酒で下味後片栗粉をまぶして調理☆

このレシピの生い立ち

外食などで偏った食事をリセット(^^)/
さっぱりしていて温まる一品♪

↓↓blogでカロリー計算等見れます☆
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
レシピID : 5508534 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/11

First tsukurepo mark
写真

時間がなく、適当な人参になってますが、美味しくて感謝です!

りりゆぅ

ありがとうございます☆美味しく出来たようで何よりです!