肉じゃが
クックFHQV0Y☆
作り方
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1
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じゃがいも、人参、玉ねぎ、白滝、肉、いんげんを切る。
じゃがいもは小さく切り過ぎないこと。
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2
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白滝といんげんを軽く煮る。
じゃがいも、人参は硬い場合はレンジで温めておく。(鍋で煮る時間がかからないので)
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3
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鍋又はフライパンに油をひき、肉を炒める。
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4
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肉に火が通ったら、玉ねぎ、白滝、いんげん、人参、じゃがいもを入れていく。
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5
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砂糖を入れる。
本つゆ、みりん、酒の混ぜたものを入れる。
すき焼きのたれを適量入れる。
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6
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あまり強くかき混ぜず、
鍋蓋をし、10分ほど煮る。
完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎやじゃがいもが緑になっていないか、気をつける。
じゃがいもの芽をしっかりとる。
玉ねぎは中央に放射状に切る。
人参、じゃがいもが硬い場合は火が通りにくいので、レンジで温めておくと良い。
鍋をあまりかき混ぜ過ぎず、鍋蓋をしておく。
じゃがいもの芽をしっかりとる。
玉ねぎは中央に放射状に切る。
人参、じゃがいもが硬い場合は火が通りにくいので、レンジで温めておくと良い。
鍋をあまりかき混ぜ過ぎず、鍋蓋をしておく。
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました。
私は濃い味付けが好きなので、酒、すき焼きのたれを入れてみました。
私は濃い味付けが好きなので、酒、すき焼きのたれを入れてみました。
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