Staubで簡単 鶏肉のタジン

材料を用意。鶏肉に塩コショウをふり、野菜は一口大に切る。ストブにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたニンニクを炒める。

中火にし鶏肉を入れる両面色がつくほど焼き、取り出す。

人参、カブ、玉ねぎ、ズッキーニを食べやすい大きさに切り、人参、玉ねぎ、カブを鶏肉を焼いた鍋に入れて、5分炒める。

スパイス、塩コショウ、水を入れ、全体を混ぜ蓋をし5分ほど煮たら、鶏肉を上にのせ、10分ほど中火で加熱。

10分経ったら火を切り、そのまま15分ほど置き余熱で調理。
塩コショウで味を調整する。