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たまごを茹でて、固茹でたまごを作る。
玉ねぎを薄くスライス、人参は細い千切りにする。私はスライサーを使ってます。人参はスライサーで薄くしてから千切りに。
玉ねぎと人参を塩揉みする。
お湯にコンソメを入れて溶かす。
おからパウダーに④を入れる。
③で塩揉みした玉ねぎと人参を水ですすぎ、塩分を抜く。固く絞って、水分を切る。
⑤に玉ねぎと人参、固茹でたまご、ツナ缶(油も全部)を入れる。
マヨネーズ、塩コショウ、醤油を入れて、ゆで卵を入れてゆで卵を崩しながら全体を混ぜる。