マッシュルームソースで美味！豚肉ステーキ
京たまご
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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マッシュルームはスライスします。
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3
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※ステーキを焼く前は10分ほど前には常温に出しておきます。豚肉に全体に塩コショウをして、軽く小麦粉をまぶします。
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4
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フライパンに油を入れて豚肉を焼いていきます。中火です。
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5
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きつね色に焼き色がついたらひっくり返します。中まで火がとおったら、取り出します。
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6
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そのままのフライパンで、玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒めます。塩コショウします。
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
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8
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白ワインのアルコールが飛んで、少し煮詰まったら生クリームを加えます。生クリームも少し煮詰まれば味見します。
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9
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最後にソースをかければ完成です♪
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コツ・ポイント
ソースの塩分・煮詰め加減はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
マッシュルームと生クリームのリッチな組み合わせでソースにしました♪美味しいこと間違いなし！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
