とろとろコーンクリームスープ

じゃがいも、玉ねぎを薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて野菜、ベーコンを炒める。しんなりしてきたら水とブイヨンを入れ鍋の蓋をしてコトコト10分

水分がなくなってきたら火を止め木ベラでじゃがいもを潰す。コーンクリーム缶を入れ火にかける。豆乳を入れ塩胡椒で味を整える。