詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おからと豆乳deノンオイルもちもち丸パン

おからと豆乳deノンオイルもちもち丸パンの画像

Description

おからと豆乳入りのもっちもちパンです。ノンオイルヘルシーパン!!です。
ほんのり黒糖味でおいしいですよ＾＾

材料 （８個分）

強力粉
250ｇ
おから
50ｇ
豆乳
110cc
水
60cc
ドライイースト
4ｇ
塩
4ｇ
黒糖
15ｇ
ハチミツ
15ｇ

作り方

  1. 1

    豆乳と水を合わせて人肌くらいに温めておく（レンジで50秒くらい）

  2. 2

    材料を全部容器に入れてひとかたまりになるまでスプーン、箸などで混ぜ、台にうつして15分程捏ねる。張り丸めをして油を薄く塗ったボウルに入れラップをして2倍になるまで一次発酵。

  3. 3

    2倍になったらフィンガーチェック（指に粉をつけ生地の真ん中を押してみてもどってこなかったら発酵終了）。台にうつして再度張り丸めをしてラップをかけベンチタイム10分

  4. 4

    クッキングシートをひいた天板に８等分した生地を張り丸めをしてのせてラップをし、二倍になるまで二次発酵。（レンジ発酵で２５分くらい）

  5. 5

    生地に霧を吹き余熱したオーブンで１７０度で２０分焼く

コツ・ポイント

おからは水分を飛ばさなくてもいいです。
生地が乾燥しないように注意してください。
低温でじっくり焼いたほうが水分が飛んで柔らかくなるときいたので、通常の焼き温度と時間より少し低めに時間を長くしています。

このレシピの生い立ち

生おから入りのパンが作りたくて。
レシピID : 551755 公開日 : 08/04/15 更新日 : 09/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年3月25日
写真
mokomokomokotan
もっちり満足で劇的なうまさ！50g全粒粉でさらにヘルシーに♡

全粒粉いいですね！美味しそうです！

2016年3月12日
写真
ゆーこりん２７
捏ねるのがちょっと大変でしたが、美味しくできました♬

可愛い成形ですね！良い焼き色で美味しそうです！

2015年3月14日
写真
ゆーこりん２７
ふわもちで美味しかったです♡また作りまーす！

ゆーこりん２７さん作ってくれてありがとうございます＾＾

2015年2月21日
写真
紫紅橙
全くおから感ないし、ホントにおいしかった！リピです！

嬉しいコメントありがとうございます＾＾

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ミヤンボ
おからと豆乳deノンオイルもちもち丸パン
by ミヤンボ