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ホタテのマリネ

ホタテのマリネの画像

Description

お酒のおつまみにどうぞ！

材料

ホタテ
12個
プチトマト
7個
新玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
■ [マリネ液]
純米酢
大5
オリーブオイル
大2
はちみつ
大2
粒マスタード
大1
大根おろし
大1
ニンニクチューブ
小1

作り方

  1. 1

    写真

    マリネ液を作っておく。

  2. 2

    写真

    そこに半分に切ったプチトマトと大根おろしを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    水気をペーパーで取ったホタテに軽く塩コショウする。

  4. 4

    写真

    更に小麦粉を振る。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れてホタテをソテーする。

  6. 6

    写真

    焼けたら汁ごとマリネ液の中に入れる。

  7. 7

    写真

    その上にスライスした新玉ねぎを乗せる。

  8. 8

    写真

    ラップで落し蓋をして冷蔵庫で30分以上冷やす。

  9. 9

    写真

    盛り付けて出来上がり！

  10. 10

    2023.9.27 「ホタテのマリネ」の人気検索でトップ10になりました！沢山見て頂きありがとうございます♪

コツ・ポイント

ホタテでマリネにしましたが、鮭やカジキも美味しいですよ★彡

このレシピの生い立ち

お刺身用のホタテでは無かったのでソテーしてマリネにしました。マリネ液にホタテの焼き汁も一緒に入れたことでコクが出て深みのあるマリネになりましたよ( ´∀｀)
レシピID : 5517987 公開日 : 19/02/21 更新日 : 23/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月2日
初れぽ
写真
natsuko｡˚✩
頂いたトマトで。ホタテの風味がとても美味しい！

作って頂き有難うございます♫トマトとホタテ相性大、レポ感謝！

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TAI★TAI
ホタテのマリネ
by TAI★TAI