戻さず簡単♪切干大根で春巻き
Description
切干大根は戻さないので、簡単☆切干大根の旨味と甘味で調味料に砂糖がいらない!ほとんど野菜でヘルシーな春巻きです♪
材料
(10本分)
50g
1株
1本
200cc
☆酒
50cc
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆おろし生姜
小さじ1
小さじ2
小さじ3
10枚
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
切干大根を蒸し煮にしてるとき、切干大根が少し硬いと感じたら、水を足して、火の通りを加減してください。
このレシピの生い立ち
祖母から沢山もらった切干大根。煮物やサラダ以外の食べ方はないか…と、大好きな春巻きの具にしてみました。具は、余ったら細かく刻んでチャーハンに、そのままお弁当のおかずにもなります(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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