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簡単☆牛肉のたたき

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Description

あっさりニンニクぽん酢で牛肉のたたき☆

材料

ローストビーフ用の牛肉(モモブロック)
200ｇ
玉ねぎ
1/4
ネギ
お好みで
サラダ油
小さじ1
■ 「タレ」
おろしニンニク
少々
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらす

  2. 2

    写真

    ローストビーフ用のお肉を適当な大きさにカットする

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて、強火でお肉の表面に焼き目をつける(カット面も全面)
    焼き時間3分くらい

  4. 4

    写真

    焼いたらすぐに氷水につけて、ひっくり返しながらしっかりと冷ます

  5. 5

    キッチンペーパーで水気をしっかり拭いて、薄くスライス

  6. 6

    写真

    玉ねぎと、ネギをトッピングして出来上がり

  7. 7

    タレは、おろしニンニクと、ぽん酢が、簡単で美味しい♡
    (タレをかけると、お肉の味が変わる気がするので、つけて食べてます)

コツ・ポイント

ニンニクぽん酢が野菜もお肉も美味しくさせます！
カイワレ大根などで食べてもOK！！
お肉を焼く時はサッと焼いて、しっかり冷まして下さいねっ☆

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ローストビーフは時間がかかるので、美味しそうなモモブロックがあれば、たたきにして食べてます♡
レシピID : 5519675 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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簡単☆牛肉のたたき
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